Gorgonzola de Colher – Serra das Antas

R$106,00

Gorgonzola de Colher artesanal Serra das Antas, é um queijo mole de textura mais firme e um pouco quebradiça, cor amarelada ou palha com veios azuis e com casca natural

Possui um sabor que vaira desde o suave ao acentuado, dependendo do estágio de maturação, com um aroma característico dos queijos de mofos azuis e lembrando nozes. Maturado por 1 mês, feito de leite de vaca.

Por ser um queijo muito macio pode ser comido de colher, servido como um patê, direto no pão ou torrada, como entrada.
Harmoniza muito bem com Cervejas do tipo Fruit Beer, Lambic (principalmente as frutadas), Saison ou as de trigo Weizenbier (ou Weissbier) e Witbier são as preferidas. E vinhos como um Malbec ou um Red Bordeaux. Caso prefira um vinho branco, você pode optar por um Sauterne.

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